Gemüse

 

Diokles, Διοκλής ο Καρύστιος, meint, dass die besten Flaschen- kürbisse in der Umgebung von Magnesia, Μαγνησίας, wüchsen, überdies sei er rund und von riesigem Ausmaß, süß und gut bekömmlich“ (Athen. II 59a). Ansonsten hatten sich im griechischsprachigen Raum regionale Sonderbe- zeichnungen herausgebildet: „Euthydemos aus Athen, Εθύδημος, (Arzt und Schriftsteller, 2. Jhd. v. Chr.) nennt in seinem Buch über Gemüsepflanzen den Flaschenkürbis "indischen Flaschenkürbis", weil sein Samen aus Indien stammt (Athen. II 58f) Menodoros (Arzt, 2. Jhd. v. Chr.) jedoch, der Schüler des Erasistratos, ein Freund des Hikesios, meint: Von den Flaschenkürbissen ist der eine der indische es ist derselbe wie "siky´a", der andere "koloky´nte". Der in- dische wird meist gekocht, die "koloky´nte" wird auch geröstet. In Knidos je- doch haben bis auf den heutigen Tag die "koloky´ntai" die Bezeichnung indi- sche. Die Anwohner des Hellespontos wiederum nennen die langen Kürbisse "siky´ ai", die runden "koloky´ntai" (Athen. II 59a).

 

 

 

 

Ackerbohne (Vicia faba)

 

Acker-Senf (Sinapis arvensis)

 

Affodill (Asphodelus)

 

Ampfer (Rumex)

 

Apulischer Zirmet (Tordylium apulum)

 

Aronstab (Arum orientale) hier

 

Artischocke (Cynara scolymus)

 

Bärlauch (Allium ursinum)

 

Brennnesseln (Urtica)

 

Cardy (Cynara cardunculus)

 

Cichorium spinosum

 

Corchorus (Malvaceae)

 

Drehkraut

 

Endivie (Cichorium endivia)

 

Erbse (Pisum sativum)

 

Essbare Distel

 

Feldsalat (Valerianella)

 

Fenchel (Foeniculum vulgare)

 

Ferkelkräuter (Hypochaeris)

 

Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria)

 

Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

 

Gänsefüße (Chenopodium)

 

Gefleckte Aronstab (Arum maculatum)

 

Gurke (Cucumis sativus)

 

Hunds-Kerbel (Anthriscus caucalis)

 

Echte Kapernstrauch (Capparis spinosa)

 

Kardone (Cynara cardunculus)

 

Kerbel (Anthriscus)

 

Knoblauch (Allium sativum)

 

Knotenblütige Sellerie (Wassermerk) (Apium nodiflorum)

 

Kohl (Brassica)

 

Kopfsalat (Lactuca sativa)

 

Krause Ampfer (Rumex crispus)

 

Kreuzkraut (Berufkräuter) (Erigeron)

 

Kürbis (Cucurbita)

 

Langkapselige Jute (Corchorus olitorius)

 

Lauch (Allium ampeloprasum) hier

 

Lilien (Lilium)

 

Gewöhnlicher Löwenzahn (Taraxacum sect. Ruderalia)

 

Malven (Malva)

 

Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

 

Melden (Atriplex)

 

Meerfenchel (Crithmum maritimum)

 

Meerrettich (Armoracia rusticana)

 

Milchsterne (Ornithogalum)

 

Möhre (Daucus carota)

 

Nachtschatten (Solanum)

 

Okra (Abelmoschus esculentus)

 

Pastinak (Pastinaca sativa)

 

Platterbsen (Lathyrus)

 

Portulak (Portulaca oleracea)

 

Rauken (Sisymbrium)

 

Rettiche (Raphanus)

 

Rote Bete (Beta vulgaris subsp)

 

Römersalat (Lactuca sativa)

 

Rucola (Rukola, Rauke)

 

Sauerampfer (Rumex acetosa)

 

Schalotte (Allium)

 

Schopfige Traubenhyazinthe (Muscari comosum)

 

Sellerie (Apium)

 

Spargel (Asparagus)

 

Traubenhyazinthen (Muscari)

 

Schwarzwurzeln (Scorzonera)

 

Weiße Meerzwiebel (Drimia maritima)

 

Weiße Rübe (Brassica rapa subsp. rapa)

 

Winterzwiebel (Allium fistulosum)

 

Wiesen-Bocksbart (Tragopogon pratensis)

 

Wiesen Kerbel (Anthriscus sylvestris)

 

Wilder Spargel (Asparagus officinalis)

 

Ysop (Hyssopus officinalis)

 

Zichorie (Cichorium intybus)

 

Zwiebel (Allium cepa)

 

 

 

 

 

 

Meersalat (Ulva lactuca)

 

 

 

 

     
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